冬の道

寒い毎日が続きます。どーもこんばんわR-1です。


朝の事。昨日降っていた雪もあまり積もらずも湿った雪なのでかなり道がぐちゃぐちゃ。
出勤途中どこが凍っているかわからないのでいつもに増してゆっくり運転。

会社に着いてたまたま後ろにつけていた後輩から一言「おそーい。随分ゆっくりっすね」
と、ツッコまれたが事故るよりましだろ。

冬道には細心の注意を人一倍払うR-1です。
（基幹農道は交通量が意外と多いんです）

ぷりぷりホタテの磯ラーメン

桑原です。

先週の日曜日に、ドライブがてら陸前高田に行ってきました。お昼はラーメンが食べたいと思い、向かったさきは米崎にある、こんの直売センターへ。竹駒にある中華熊谷の担々麺も捨てがたかったのですけどね。

こんの直売センターは、 県道38号線（アップルロード）沿いにあります。昨年の秋に訪れた時は、14時頃だったにもかかわらず行列ができてました。今回はシーズンオフということもあり、行列こそなかったですが、13時近くでもほぼ満席状態で、相席ということに。

当初は、磯ラーメンとおにぎりでも頼もうかと思っていましたが、周りの人を見て「磯ラーメンと」と「焼きホタテ」に変更。
「焼きホタテは、ちょっと時間かかるかも…」とお店のおばちゃんに言われましたが、ラーメンよりも先に出てきました。

焼きホタテは、2枚で570円！口に含んだ瞬間に、貝柱がプリッとしていて、これは本当に新鮮！であることが食感で分かりました。食べ応えもあってこれで570円なら文句ありませんね。

続いて出てきた磯ラーメン。

「わかめ」と「ふのり」と「まつも」と海藻類がびっしりと敷き詰められたうえに、プリプリのホタテが鎮座して、600円。手頃な値段ながら、ダシがしっかりと効いた透明なスープとの相性も抜群で、今回も大満足でした。また食べたくなってきた。

陸前高田は、なかなか魅力的な店が多いので、機会をみてはまた足を運んでみたいと思いました。

フワフワと…

個人的な事ですが、日曜日に名古屋へ行って来ました。


世界一のナポリピッツァ職人が焼いた世界一のピッツァを食べたり。

中京競馬場では、震災時に一緒にヘリで救出されたけど、その後音信不通になってた知人とバッタリ出逢ったり。


自分の足で動いたからこそ、色々な事が起こったんだと思う今日この頃でした(´∇｀)


つぅことで、これからも時間を見つけてフワフワと、気ままに旅したいと思います。


皆さんもフワフワと気仙沼に、気楽会に遊びに来てください♪


ではおやすみなさい…。

栃木のあざら「しもつかれ」とは？

ご無沙汰しています、ともです。

先日栃木の友人があざらの記事を見て、栃木版のあざらが
あるんだよ～と送ってくれました（^^

しもつかれ、といってやはり昔から食されてきた冬の郷土料理です。

しもつかれは初午の日にお稲荷さんへのお供え物として作られる料理。ささげのお赤飯と共に、立春後最初の午の日のために大量に作って隣近所に配ったり、もらったりする。初午の日の朝、７軒分のしもつかれを食べると中気にならないといわれている。材料は、新巻鮭の頭、節分の豆、大根、人参、酒粕、油揚げ。味付けは醤油・砂糖など。家によって独特の味がある。
※ニコニコ大百科より参照・抜粋

【紹介ページ】→　こちら

大根・酒粕・にんじん・鮭の頭・いり大豆・醤油・砂糖　ほか

あざらと同じで、作り手によって味はだいぶ変わるそうです。
で、こちらの大関商店さんのしもつかれは、
香りがそのままあざらでした（^^

やはり酒粕の香りが強いですが、味自体は非常に食べやすかったです。
白菜ではないので、大根が煮崩れした感じですが、大豆の食感が
それをフォローしているようです。大豆の香りも強いので、若干味噌汁
のような香ばしい香りもしました。
あと鮭の頭が圧力釜加工のように完全にかみ砕けるのでそれも面白いです。




こちらでは購入できませんので、もし興味のある方は
君島くんへ問い合わせしてみて下さい。

というのは冗談で、こちらで買えるようです。
↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/saisyounosato/9002/

興味のある方は是非☆

仙台で気仙沼飲み！in 「Izakaya 雷太」

やまだ＠石巻・女川です。

先週金曜日は仙台で久々に気仙沼飲み！

お店は店主が気仙沼出身ということで
「Izakaya 雷太」さんへ！！

僕は初めて行ったのですが、
お刺身、せり鍋、そば、などなど、
料理も美味しく良いお店でしたね～☆



話に盛り上がりすぎて料理を撮っておらず、
謎の馬マスク画像しかありませんが、、、（笑）
ケセンヌマンな皆さんはぜひ行ってみてください！

店主さんの情報は↓をご覧ください！！
http://hitosara.com/0006033157/person.html

新しいチャレンジしています

コヤマです。

最近は特に忙しくやっています。

その中でも特に力を入れているのが経営未来塾。
＞～人材育成道場～経営未来塾



3月の卒塾式まで待ったなしの状況です。。

そろそろ海神様、3月はさだまさしコンサート、3月11日からのヒカリなど、
体がいくつあっても足りないですね。

体調だけは気を付けてやっていきましょう！

今週も毎日頑張りますp(^^)q

旨さとボリューム文句なし！麺来！

桑原です。

先日、久しぶりに松川にあるラーメン屋さん「麺来（めんこい）」に、夫婦で行ってきました。


お昼も開店前から待っているお客さんがいるほどの市内でも屈指の人気店。

夜の7時過ぎに行ったのですが、ちょうど入れ替わりのタイミングで、すんなりと席に座ることができました。

その後も続々とお客さんが入ってきて、相変わらずの盛況ぶりでした。

今回、僕が注文したのは中華飯セット。その名の通り中華飯とラーメンに、小鉢と漬け物がついてきました。たしか値段950円だったはず。

それでこのボリューム！大変リーズナブルでコスパ高いです。



ラーメンは、チャーシューとメンマと黒々とした海苔が乗ったオーソドックスな細麺の醤油ラーメン。これぞ「日本の中華そば！」。

チャーシューがとっても肉厚で、これが旨くてま食欲をそそります。



中華飯は、思わず「ごめんなさい」と謝りたくなるほどのボリューム！

でもしかし、白菜や人参、タケノコなどの野菜が、たっぷりとてんこ盛り！
下にあるご飯は、掘り出す感覚です。

火傷しそうなほど熱々のあんかけは、味付けも少し濃いめなので、このボリュームてもペロリと食べられてしまいます。



厚生労働省では、野菜を一日350g食べましょうと呼びかけてますので、野菜不足の人におすすめメニューです。

いつの間に？

カズです(^^)どーもですm(_ _)m

今日、車でバイパスを走っていて気付いたんですが、

「きらく」さんて食事処がありましたよね？
ホルモン屋さん的な。
僕も何度か行きました(^^)
良い雰囲気でしたよね(^^)

そこがですね、
いつの間にか「海彦」さんに変わってましたね(゜o゜)

古町にあった「海彦」さんかな？
そうなのかな？
どうなのかな？

全く今まで気付きませんでした。近々、行ってみようと思います(^^)もう誰か載せてましたかね？

そして古町は今、災害公営住宅の建設に伴う土地の整備により景色がガラリと変わっています。「海彦」さんの隣にあった倉庫の壁をつたっていた植物の見事な紅葉、撮っておくべきでした(^^;
そこかよ(^^;


ではではm(_ _)m

第７回気仙沼を元気にする会 「食で気仙沼を元気にしよう！！」2月11日水に開催します、

アキヒロ@兄弟仲よく東京大神宮に行ってきました　です。

先週末に兄・マックスが東京に来まして土曜日の午後だけ東京案内をしました。
その様子は兄のブログか私のブログでアップするとして、今日は東京のイベント紹介です。

今回はで7回目となる「気仙沼を元気にする会」が2月11日（水・祝）建国記念の日

時間11:00 〜14:30（開場 AM10:30）

会 場神保町ダイニングカフェ エスペリア（立食・貸切）東京都千代田区神田神保町２−４ 太平電業ビルB1
で開催します。
ゲストは菅原茂（気仙沼市長）

菅原昭彦（スローフード気仙沼理事長／（株）男山本店代表取締役）

髙橋　滉（サメの街気仙沼構想推進協議会／中華高橋水産（株）代表取締役）

遠藤利憲（気仙沼食材の料理担当／鮨処えんどう）

会 費が一般：4,500円　学生：1,000円
です。
申し込みはhttp://genki.ksn-b.com/entry
よりよろしくお願いします。

それでは、会場でお待ちしております。

徳島県神山町に行ってきました！

やまだ＠仙台です。

日曜月曜と徳島県神山町に仕事で行ってきました。

移住促進やサテライトオフィスなどで全国的に有名な
ＮＰＯ法人グリーンバレーの大南理事長から
これまでの取り組みや活動の考え方について
たくさんお話をお聞きすることができました。

 
 
グリーンバレーは、大南さんや仲間の人たちが
まず自分たちが心から楽しんでやっていることを
５年、１０年と地道に続けてきたことによって
今の展開につながっているんだということが
よく分かり、個人的にも非常に勉強になりましたね。

ＮＰＯかそうでないかの違いはありますが、
僕ら気楽会のマインドと通じるところは多いなと感じ、
気楽会も負けてられないなと思った次第です！
（大先輩なので、比べるのは気が引けますが　＾＾；）

１０年後、２０年後を見据えつつ、
今をしっかり楽しみに尽くしていきたいですね☆