東京でフカ肉食べれます！！

やまだです。

宮城（仙台）に戻ることが決まり、
ウッキウキなので、ブログ書いちゃうよ～☆


最近、気仙沼ではフカヒレではなく、
フカ肉を普及促進させようという動きが
活発になってきましたよね？？

フカバーガーなんかも、その取り組みの一つ。


日経レストランの記事なんかを見ても
味も良い健康食材として新たに注目されつつあるようです。
nr.nikkeibp.co.jp/blog/tooyama/20061025/


さて、そんな中、
そのフカ肉が、ご当地気仙沼ではなく、
なんと東京で食べれるようになったんです！！
（パチパチパチ～☆）


気仙沼のフカ肉が食べれるお店とは、
僕がこっちでよく通わせてもらっている
渋谷にある「公界　（ くかい )」さんですっ。

※ちなみに、公界はこんなお店です。
ameblo.jp/yamada-miyagi/theme2-10003433742.html


店主の木村さんが
僕が気仙沼のことをよく話していたということもあり、
また、フカ肉普及促進の新聞記事を見たこともあって

「ぜひフカ肉を扱ってみたい！」

ということになったんですね。


で、そこは心は気仙沼人の山田ですから（＾＾；
それまでのご縁を頼りに、ほんの微力ながらですが
おつなぎをさせていただいたというわけです。


そしてついに、今週からフカ肉フェアを始めるよ！
というのでいてもたってもいらず、昨日行ってきましたっ。

※フカ肉フェア（公界ＨＰ）
　news.kukai.biz/


来店してみると、いつもメニューが、、、

じゃじゃんっ！！























「気仙沼フカ肉フェア」に！！キター！！（＞＜）ｂ


いつの間に！？
ってくらいのフカ肉料理のラインナップです！

しかも、これに合わせるお酒がこれまた
気仙沼は伏見男山の「蒼天伝」ですよっ！！

最高です、最高☆


ということで、さっそく、
まずは、おつまみ系の「フカなめろう」























光の関係で画像は分かりづらいかもしれませんが
正真正銘、気仙沼直送のフカ肉ですっ。

そして、このなめろうが日本酒にまた合う！！

蒼天伝と、フカなめろう。
ちょっとこれ、気仙沼でも中々できない贅沢でしょう？！


さらには引き続きましては、























フカカツです！！

いや～ん、こんなん初めて～！（＾＾；

これまた初体験でしたが、
さっくり揚がったアツアツのフカ肉、、
これ、マジうまいっす！！（＞＜）ｂ

フカ肉の柔らかい触感がまた、、、たまりませんっ。

わさびの少し効いたソースがまた絶妙ですね☆


そして、最後は、店主自慢の一品。























「フカカレーシルクめん」ですっ。

公界の定番であるカレーと、
仙台オリジナルのシルク麺とのコラボレーション！

何度も言うようですが
これまた、最高。グーです、グー！！（＞＜）ｂ


ダシの効いたカレーとシルクめんが絶妙に絡み、
そこにアツアツで柔らかいフカ肉。。。

この組み合わせ、、言葉ではいい表せないっす。



どうです？！

みなさん、お腹すいてきましたでしょ？？（＾＾；



昨日は、この３品でしたが、
早いうちに全品制覇してみたいと思いますっ。

フカ肉は思った以上に、というか、全く臭みがなく、
そして身が柔らかく触感がとてもよいです。

アツアツで食べると本当にうまい！

これはかなりイケる食材ですよ、マジで！


店主の木村さんも、
とても扱いやすい食材、と言っておりました。

まだまだ新たなオリジナルメニューを
開発する意欲に燃えているようでしたね☆


ということで、
東京にお住まいの気仙沼人の方々、
もしくは、東京に出張もしくは遊びにきた気仙沼の方々は
ぜひ公界に行ってみてくださいっ。

山田が激烈にオススメします！！（＾＾）／



実は今夜も、先日のあがらいでバー！の
反省会で公界に行くんですけどね～。へへへ。

ではまた！！