ウワサのお店へ行ってきました！

明けましておめでとうございます。
今年も気楽会ブログを宜しくお願いします。

ということで、今回は陸前高田にある、
中華料理熊谷さん（通称　中華くまがい）へ行ってきました！
























陸前高田駅を正面に見て左側にあります。
建物のとなりにジャリの専用駐車場があるので分かり易い
と思います。

店内はテーブル席が４つとこあがりが2席の、わりと小さめなお店です。

















※クリックで拡大

料理を作っている熊谷さんは、あの中華界の大御所、麻婆豆腐で有名な
陳 建一の兄弟子のもと、11年修行された方なんです！

















そしてこのお店のオススメ！坦々麺です！

高田にある酔仙酒造の方と飲食店の話をしていて、
高田は中央食堂や、やぶやには行ったことあります、と言うと、
「中華くまがいの坦々麺は是非食べてみてよ～」
と言われていたので、期待大で行きました！

坦々麺には通常の「白」と、黒胡麻をベースにしている「黒」
の2種類があります。


















麺は通常の太さの弱ちぢれ麺、若干黄色身を帯びていて
のど越しはとても良いです。

そしてなによりこのスープなんですが、
写真で見ると普通のスープのように見えますが、
これがなんとも上手く説明できないんです！

最初口に入れると「ん？？」という感覚、坦々麺なのに、
なんで酸味なんだ？？
という驚きと、若干のシナモンっぽい柑橘感を感じます。

なのですが、何度かスープを口に運んでいると、徐々に
坦々麺独特のコクの効いた味わいも口の中に広がっていきます。
コクとさっぱり感が同居している味。

これがかなり癖になる味で、普段坦々麺はあまり食べない
自分が、スープまで全て飲み干してしまいました。。

これは本当にオススメです！
しかも600円は非常にリーズナブル！


お店への詳細が載ってます【食べログ】参照
http://r.tabelog.com/iwate/A0304/A030403/3004620/




















そしてお店のもうひとつのお勧めが、紅油水餃（水餃子の香味タレ）。

漢方薬として使われる山椒・ハッカ・シナモン・陳皮（みかんの皮）・ショウガ
など数種類のスパイスを煮詰めて2日間寝かしたタレを使用しています。
（お店書き参照）　驚くことにこの拘った水餃子は360円です。。（>_<）
















この水餃子も通常の中華店ではあまり味わうことの出来ない味でした。
個人的にはこれに若干の酢を垂らして食べることをオススメします！

漢方薬に使用される材料を香味にアレンジする熊谷さんの料理、
一度来店されることをオススメします！


















余った香味タレはもったいないので、ご飯に掛けて頂くと
これもまた旨い！


















通常の中華そば（450円）も旨い！
市内のラーメンに味が近いところでは、新京本郷店さんでしょうか、
しっかりダシの聞いたスープに弱ちぢれ麺がしっかり絡み、
これもスープまで飲み干したくなる味でした。

こういうお店の為、高田駅周辺はどちらかというと静かな場所ですが、
昼時間は結構込み合います！
なので若干時間をずらして行かれることをオススメします！

今年は出来れば！ですが、去年よりも多く、市内のラーメン屋さんをブログで
紹介できればなぁ～と思っています。


<中華料理 熊谷>　岩手県陸前高田市高田町字並杉55
◆電話　[phone]
◆営業時間　11:30～15:00／17:00～20:30
◆定休日等　月曜日・駐車場あり