ラーメン徒然報告その1 ～南町・新京

ご無沙汰しています、ともです。

今回は月に1度の頻度でお邪魔してる南町・新京さんです。















創業は昭和何年？でしょうか、自分がかなり小さい頃に
食べに来た記憶があります。

驚くことに、その当時の味の記憶と、今の味が一致するんです。
















10回中9回はオーダーするラーメンセットです！

その日により小鉢が変わりますが、これがまた結構ボリュームが
あってグー(><)bなんです。

この日の組み合わせはなんとひれカツでした！肉が柔らかくてウマイ！
しかも価格はリーズナブルな650円！


やはり新京さんへ足を運ばせる魅力はラーメンだと思います。



















特徴的なのはスープなんです。

なんといっても甘口。

出汁が取れていて柔らかい麺に甘口のスープがとてもマッチしていて・・・etc
「子供の頃の記憶」が変わっていません。

大人になった今でもこの甘口は魅力的な味。
ただ甘いだけではなく香りとのバランスが・・・


延々と書きそうです。。

次回はここも老舗！内脇にある南軒さんの味噌ラーメンです。