旨いっ！魚屋の塩辛

 

ご無沙汰しています、ともです。

塩辛って、もともと魚屋さんが造って売っていたって
知ってました？

個人的にとっても好きな美味しいイカの塩辛をご紹介します。





ト印　齋藤魚店
気仙沼市太田一丁目1-11
0226-22-1066

場所は魚町から安婆山へ入る入り口から数十メートル先の左側、
太田地区にあります。

時期になると干物が沢山干してある魚屋さんです。（＾＾





入り口からも見えるこの業務用冷蔵庫の中に保管されています。

ちょっと見えますね！？

たまに酒の肴を買いに行くのですが、
ずっと気になっていて買ってみたらこれがまた！!
とても美味しかったんです。（＾＾b

先日買いに行ったときはちょうど仕込みをしていて、
大量に切り込んだイカの刺身が山になっていました☆





このお店完全オリジナルのいかの塩辛。
パッケージには
「防腐剤・添加物は一切使用していませんので、
早めにお召し上がり下さい。」の表記です。





もう色合いが添加物なしの色！
香りは香ばしく、味や腑の香りは非常に自然です。
殆ど生臭さはありません。

またありがちな塩っぱさもなく、
ホクホクのご飯でかなり進んでしまうことが予想されます。

無添加・防腐剤なしがうなずけますが、早めに頂きましょう！
熟成させるのもありかも？(>_<)b




価格は税込み400円とボリュームに対してもリーズナブルです。
無添加の新鮮な塩辛が買えるのはやはり魚屋ならではですね。

店内には数個～十数個しかないので、売り切れの場合はまた並ぶのを
待ちましょう！オススメです（＾＾