荒磯まつり！

ご無沙汰しています、ともです。

先日11月23日、岩井崎で年に一度開催されているお祭り、
荒磯祭りに行ってきました！

人出は予想以上に多く、先日行った唐桑の牡蠣祭りと同じく
少し遅く行くと肝心の牡蠣は食べれないのか・・と思いましたが
なんとかありつくことが出来ました！

よさこいをはじめいろいろな演出、屋台等がありましたが、
一番感動した牡蠣について。。




































並んで5分少々で食べることが出来ましたが、その食感に感動です。

それは写真だけで判断できるかもしれません・・・（>_<）
とにかく肉厚、食べ応えがハンパありません。

焼いている人を見ていて一番気になったのが味付けです。

手渡す直前に、しょうゆなどの調味料を一切加えないのです。


並んでいる人はつまようじを手渡され、そのままパクリ！
よくよく見ると、焼いている時点でスポイトのようなもので
水を吹きかけています。

気になったので聞いてみると、それは海水でした。

噛めば噛むほど、奥尻の利尻こんぶのような、
表現するのが難しいですが、
牡蠣のうまみエキスを引きずり出すがごとく、
出汁（だし）と香ばしさが唾液に混じってにじみ出てきます！

このお祭りでこの味に出会えたことに感動。 しかも無料・・（>_<）

ホルモンは炭火で焼くとその旨さが爆発しますが、
牡蠣も同じでした。

遠赤外線効果？？

なんでしょう、直接食材に触れない効果ってあるんですね。

牡蠣の味の可能性を再確認しました。


他にも

















大蒜ソースとバジルソースの組み合わせは新鮮で旨かった！




































荒磯汁は具沢山で100円！？！？

美味しい感動はたくさんありましたが、
やはり牡蠣のインパクトが一番強かったです。

来年はもう少し早い時間に行って、
かずきのように牡蠣に3回並んでみようと思います！（ウソ）

荒磯祭り、驚きでした。