漬物処麻布屋！

ご無沙汰しています、ともです。


最近めっきり寒くなってまいりました、僕もハラダ君と同じく

暖房器具を引っ張り出しました。　さみー


今回は、うちの食卓にたびたび登場するキムチの購入先、

漬物処麻布屋さんを紹介します。














弁天町の一景島公園を南スーパーに向うすぐ途中、

簡単に説明するとDDNのうちのすぐ近くにあります。
（逆に複雑？？）












以前は違った形の商店をされていましたが、

数年前に改装され、現在の漬物専門店としてリニューアルされました。

専門店といっても、花や野菜、食品全般を扱っています。

とっても立派な看板にたて構え、

自作で自身の店を改装しているものから見ると、

やはりプロの手による改装は、さすが！ですね。



















※クリックでちょっと拡大


店内の詳細写真は撮りませんでしたが、なによりも肝心の商品です！

うまそ～！（＾＾

左下の価格、キムチが100gあたり45円です！

なので毎回1kg買ってストックしておきます。


味は塩分の少ない、あっさりしている味付けなので、

豚キムチやキムチスパはもちろんですが、自分は

ビニール袋に入れたまま常温で1週間程度熟成させます。


するといい感じに発酵し、香りの良い酸味の聞いた味に大変身します。

これがまたウマイ！！発酵食品の醍醐味！！

ピリピリした炭酸が舌を刺激し、冷やっこの上に乗せると

酒飲みにはたまらない酒の肴に！！

お店の方もとっても気さくな方で、行くと毎回

いろいろな漬物の試食を勧められます。

お茶持参できたら持って行きたい・・・o（>_<）O


是非お奨めしたい、気仙沼の隠れた名店でした。